3 prix spéciaux au cœur de la cérémonie de sélection du Guide MICHELIN Arabie saoudite 2026

• L’édition 2026 du célèbre guide gastronomique met à l’honneur 51 établissements saoudiens.
• 11 adresses ont décroché le label Bib Gourmand et la sélection 2026 référence 40 autres tables.
• Au cours de la cérémonie, 3 chefs ont décroché un prix spécial.
  

RIYAD, Arabie saoudite, 15 févr. 2026 (GLOBE NEWSWIRE) -- Le Guide MICHELIN Arabie saoudite 2026 a fièrement organisé la toute première cérémonie locale de sa sélection restaurants et fait rayonner la remarquablement dynamique scène culinaire du pays. Récompensant 51 tables, la sélection de cette année met en lumière la sophistication et la diversité qui caractérisent de plus en plus la gastronomie saoudienne. 11 établissements ont ainsi décroché le label Bib Gourmand, qui vient récompenser une cuisine de qualité à prix modéré et 40 autres adresses rejoignent la liste des restaurants recommandés par le Guide MICHELIN.

La soirée a pris la forme d’un véritable événement exceptionnel. En effet, pour la première fois dans l’histoire du Guide MICHELIN, le nom des restaurants récompensés a été dévoilé en trois étapes sur un site Internet créé à cet effet. Chaque étape s’articulait autour d’un thème différent, à savoir l’hospitalité saoudienne, les femmes du pays et le pain local, et chacun d’entre eux a su capturer avec élégance et fraîcheur l’esprit de la sélection 2026, mais aussi l’essence de la culture et de la gastronomie nationale.

Lors de la publication finale des résultats le 15 décembre dernier, la remise des célèbres plaques a constitué un temps fort de l’événement, organisé en partenariat avec la Culinary Arts Commission (commission des arts culinaires). Chaque établissement a personnellement reçu sa plaque officielle signée MICHELIN, ce symbole d’excellence lui permettant d’afficher fièrement sa qualité dès la porte d’entrée. Loin de se limiter à récompenser le travail des équipes de l’ombre, cette remise solennelle a permis de refermer une page de plusieurs mois d’attente en délivrant aux chefs et gérants une preuve concrète de succès à partager avec leurs clients et leurs concitoyens.

Les distinctions MICHELIN sont décernées selon cinq critères universels, à savoir la qualité des produits, l’harmonie des saveurs, la maîtrise de la technique, la personnalité du chef exprimée à travers sa cuisine et, de façon tout aussi importante, la cohérence d’ensemble de la carte et au fil des saisons.

Prix spéciaux

Outre sa sélection restaurants, le Guide MICHELIN décerne des prix spéciaux qui permettent de mettre en lumière la richesse des talents des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration et de récompenser les plus inspirés et les plus engagés.

Le Prix MICHELIN du Jeune Chef revient à Elia Kaady, qui exerce au Maiz, et dont le parcours culinaire a débuté à Beyrouth. Il y a aiguisé son savoir-faire au sein de plusieurs établissements avant de rejoindre Riyad et parfaire son expertise. Selon lui, son frère, également chef, a été une véritable figure d’inspiration dans son cheminement professionnel qui le hisse désormais au rang des jeunes chefs les plus prometteurs de la région.

Toujours à Riyad, Il Baretto décroche le Prix MICHELIN du Mocktail Exceptionnel qui vient récompenser la créativité et le raffinement dont témoigne le gérant de son bar, Santiago Latorre. Caractérisée par une forte influence italienne, sa carte de cocktails qui propose à la fois des mélanges classiques revisités et des créations signatures originales a conquis les inspectrices et les inspecteurs du Guide MICHELIN. L’équipe du bar s’appuie sur des spiritueux sans alcool, des cordials produits maison et des décoctions préparées avec le plus grand soin pour inventer des boissons élégantes et pleines de caractère, qui viennent sublimer la cuisine du chef à chaque gorgée.

À Djeddah, le restaurant Yaza reçoit le Prix MICHELIN du Service, qui vient récompenser une expérience exceptionnelle tout au long du repas. À leur arrivée, les convives sont invités à déguster un café arabe et des dattes. Ils sont ensuite conduits à leur table et pris en main par une équipe experte et passionnée, qui leur présente et leur conseille en détail les plats et les boissons, proposant ainsi une expérience gastronomique inoubliable, pensée avec soin. Cette perfection de la notion d’accueil est à l’image de la vision et du leadership du chef Hakim Bagabas, également propriétaire des murs.

Réception VIP autour du mocktail

La célébration a débuté à Riyad avant de se poursuivre par une réception exclusive dédiée aux mocktails venant mettre à l’honneur les établissements récompensés.

Cette vitrine culinaire pleine de vie a réuni six chefs invités, à savoir trois de réputation internationale et trois issus de la sélection du Guide MICHELIN Arabie Saoudite 2026. Ensemble, ils ont présenté leurs créations gastronomiques d’innovation lors de cette réception VIP.

• Le Gabriel, une création de La Réserve Paris, trois fois étoilé dans l’édition 2025 du Guide MICHELIN France
• Muse, une création signée Tom Aikens, titulaire d’une étoile dans l’édition 2025 du Guide MICHELIN Grande-Bretagne & Irlande
• Nusara, une fois étoilé dans l’édition 2026 du Guide MICHELIN Thaïlande
• The Lucky Llama, lauréat du Bib Gourmand dans l’édition 2026 du Guide MICHELIN Arabie Saoudite
• KAYZŌ, lauréat du Bib Gourmand dans l’édition 2026 du Guide MICHELIN Arabie Saoudite
• Fi Glbak, lauréat du Bib Gourmand dans l’édition 2026 du Guide MICHELIN Arabie Saoudite

Gros plan sur la sélection

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Michelin développe une entreprise leader dans la fabrication de matériaux composites et d’expériences qui transforment notre quotidien. Pionnier de l’ingénierie des matériaux depuis plus de 130 ans, Michelin s’appuie sur une expertise unique pour contribuer de manière décisive au progrès humain et à un monde plus durable. Fort de son savoir-faire en matière de composites polymères, Michelin innove en permanence pour fabriquer des pneus et des composants de qualité destinés à des applications cruciales dans des domaines aussi variés que la mobilité, la construction, l’aéronautique, les énergies à faible émission de carbone et la santé. L’attention que porte Michelin à ses produits et sa profonde connaissance de ses clients incitent le groupe à proposer les meilleures expériences. Celles-ci concernent aussi bien la fourniture de solutions connectées basées sur les données et l’IA dédiées aux flottes professionnelles que la recommandation de restaurants et d’hôtels d’exception sélectionnés par le Guide MICHELIN. Domiciliée à Clermont-Ferrand, en France, l’entreprise Michelin est présente dans 175 pays et emploie 129 800 personnes. (www.michelin.com).

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